Innovaciones en envases de confitería
Desde Comercial Ramos, hoy os queremos hablar de las próximas innovaciones en envases de confitería. Los productos de confitería están aumentando, pero al mismo tiempo, la demanda de los [...]
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Si te encantan los postres y dulces, pero quieres evitarlos porque sientes que has tenido demasiados excesos estos últimos meses, sigue leyendo y te ofreceremos la solución. La mayoría hemos [...]
¿Nunca te has atrevido a hacer pan en casa? Desde Comercial Ramos te damos la fórmula correcta para que te quede perfecto con una corteza muy crujiente y una miga esponjosa. Es fácil, divertido y [...]
Si te gusta la repostería, alguna vez te habrá pasado eso de que estas en una tienda y te paras a mirar todos los tipos de moldes que hay y piensas, que bonito o ese tiene pinta de ser bueno, [...]
Recetas dulces para hacer con niños ¿No se te ocurren más juegos para entretener a los más peques de la familia? No te preocupes, en este blog de Comercial Ramos te traemos varias ideas de [...]
5 DULCES TÍPICOS DE MÁLAGA Y PROVINCIAS. Debido a las circunstancias que estamos viviendo, hay muchas cosas de las que no podemos disfrutar, pero eso no es excusa para que no podamos trasladar [...]
TABLA DE QUESOS Lo bueno de una tabla de quesos es la variedad que ofrece, así nadie se puede resistir a llevar como mínimo un trozo de queso. Servida en condiciones y acompañada adecuadamente [...]
Todos los que tengan una abuela a la que le guste cocinar habrán vivido ese momento, ese en el que tu abuela está orgullosa de que quieras aprender y que le escuches mientras te cuenta todo lo [...]
Cuando hablamos de postres todos pensamos en esa deliciosa sensación de dulzor en la boca, esto es gracias a la combinación de varios ingredientes, pero quien juega un papel importante es el [...]
Cuando piensas en abrir un restaurante o renovarlo, tener los mejores proveedores es casi tan importante como tener los mejores platos. Estas dos van de la mano, ya que tanto la calidad de la [...]
El pan, ese alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en la mayoría de países del mundo y que se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada especialmente con harina, [...]
Si eres amante de la repostería, no pueden faltarte estos ingredientes en tu pastelería u hogar. Imprescindible tener harina, los huevos y el azúcar, pero también te recomendamos que tengas [...]
Cada maestro pastelero tiene su receta para realizar los dulces con merengue, uno de los ingredientes estrellas en la repostería y que más gusta a los paladares. Los más valientes se atreven a [...]
Elegir la harina adecuada para cada tipo de pan es fundamental, una buena harina es el secreto de un buen pan, ¿Cuál elegir? De trigo, de centeno, kamut, espelta o una mezcla de varias, integral [...]
La decoración es un punto fuerte de la repostería o pastelería por ello no debe descuidarse, hay infinitas posibilidades, técnicas, materiales y combinaciones, que dependen de la creatividad y [...]
Los macarons son ícono de la repostería francesa, coloridos, delicados y el sabor único es lo que los hace tan populares, no se trata de una elaboración sencilla, para lograr el macaron perfecto [...]
El chocolate es uno de los ingredientes claves en la recetas de repostería o pastelería, no cabe duda que se trata de un producto estrella. Es cierto que hay multitud de chocolates diferentes [...]
Son muchas las personas que disfrutan creando sus recetas de pastelería y para ellos es importante contar con los utensilios necesario para la preparación. Hemos seleccionados unos utensilios que [...]
La pastelería es un verdadero arte donde la imaginación no puede faltar .Muchas veces aunque las recetas son sencillas se cometen pequeños errores que se pueden evitar, para que los resultado [...]
Decorar tartas es todo un arte, pero con un poco de imaginación y los ingredientes adecuados, se puede obtener un resultado profesional. Con unos sencillos consejos tus recetas de repostería [...]
Conservar el pan es una tarea más sencilla de lo que piensas, si no nos centramos en la bollería y panadería industrial, para que el pan dure tiene que ser de calidad, elaborado con buenas [...]
Este ingrediente triunfa en la pastelería, ya que es muy versátil y se puede combinar con multitud de ingrediente, además de crear sabores extraordinarios para el paladar. Se trata de un [...]
Se trata de adaptar la repostería tradicional, para que todas las personas puedan disfrutar de los pasteles, ya bien sea por intolerancias o porque no quiera tomar azúcar. Estos productos [...]
Llega el verano, y con él la calor. Esto es un problema a la hora de mantener nuestros dulces frescos y sabrosos. A veces compramos pasteles con antelación, o nos sobra un trozo después de [...]
El sabor dulce está vinculado a sensaciones agradables, que producen el bienestar, pero muchas personas piensan que tomar dulces es sinónimo de engordar, se trata de un falso mito. La bollería [...]
La decoración no debería descuidarse, es un atractivo que nos sirve para cautivar a los paladares más exigentes, es habitual que primero nos entre por la vista antes de degustar, además esto será [...]
Las pastelerías tienen que adaptarse a los nuevos tiempos para poder tener un buen futuro, la nueva forma de vida de las personas es uno de los factores que impulsa a la adaptación en la [...]
Quién no ha oído hoy en día que el impacto visual que tiene un producto va a influir en gran medida en el consumo del mismo. ¡Por eso decimos que el diseño del packaging es la clave! Comercial [...]
¿Te has dado cuenta que en casi todas las recetas que requieren horneado, la temperatura del mismo es de 180ºC?, Si no sabes por qué, hoy Comercial Ramos te da la respuesta sobre por qué se [...]
En Comercial Ramos tenemos una cosa muy clara: el pan necesita de un proceso de fermentación muy lento y muy cuidadoso para estar óptimo y por eso concluimos que, ¡la larga fermentación es la [...]
Nuestros amigos de Silikomart nos enseñan el uso del Kit Sahara.
I LOVE LEVELS es el kit diseñado para crear, transportar y almacenar distintas preparaciones fácilmente. I LOVE LEVELS está compuesto por tres elementos: una tapa de policarbonato I-GLOO [...]
Nuestros amigos de Silikomart nos enseñan el uso del Kit MILLE BOLLE.
¿Has probado el Kit TARTE de Silikomart? En este vídeo nos muestran cómo usarlo y nos dan algunas ideas… Este fantástico anillo termoplástico es indeformable, inoxidable y [...]
¿Cómo vas a decorar este año tus postres y dulces navideños? Comercial Ramos ha elaborado para ti un catálogo especial de decoraciones navideñas que darán el toque especial que tus creaciones [...]
Este mes de noviembre como viene siendo habitual en Comercial Ramos celebramos las jornadas de pastelería en nuestras instalaciones. Esta vez son jornadas dedicadas a la campaña de Navidad 2017 [...]
Se acercan los días de sol, terraceo y bañador. La temporada estival se presenta como la época en la que el consumo de bebidas frescas se eleva por encima de otras fechas del calendario [...]
De las torrijas, también llamadas torejas o tostadas según la zona, ya se hablaba en época de los romanos. Recetas del siglo I d.C. escritas por el gastrónomo romano Marcus Gavius Apicius ya [...]
Como cada año, Comercial Ramos ha estado presente en Sigep 2017 en Rímini, que es considerado el mayor evento del sector. Esta feria monográfica incluye las siguientes secciones temáticas: [...]