Por Comercial Ramos En Recetas PanaderíaPublicado 24 octubre, 2018BaguetteIngredientes Elaboración 100 g BAGUETTE NUCLEO 6.000- 6.500 g Agua 300 g Levadura 10.000 g de harina de trigo Tiempo de mezcla: 11 minutos (amasadora) Temperatura de la masa: alrededor de 25 ° C [...] LEER MAS