Pintxo de Bloc de Foie, Higo Rojo y Reducción de Tinto de Rioja
| Ingredientes [para 4 pintxos] | Elaboración |
| 4 rebanadas de pan chapata
4 lonchas de jamón de bellota 4 lonchas de Bloc de Foie Gras Rougié ¼ de higo rojo natural pelado 1 dl de reducción de vino tinto |
Cortar el pan y tostarlo ligeramente al horno. Cubrirlo con una loncha de jamón y encima colocar el trozo de bloc de foie.
Terminar el pintxo con el higo pelado y glasear con la reducción de vino tinto. |
