Magdalenas caseras
| Ingredientes | Elaboración |
| 250 g Huevos
40 g Leche 200 g Azúcar 35 g Azúcar invertido 240 g Aceite girasol olvida mitad de cada Ralladura de limón 300 g Harina floja 11 g Impulsor |
Incorporar todo junto menos harina e impulsor a la batidora, lo batimos en marcha rápida durante un minuto aproximadamente con el fin de que se disuelva bien el azúcar. Seguidamente incorporamos el resto de ingredientes y una vez haya mezclado bien dejamos que bata cinco minutos en marcha rápida, lo dejamos que repose unos minutos y antes de echar en los moldes homogenizar un poco la masa.
Horno 225ºC más menos, con el tiro cerrado hasta que suban, poner más suelo que techo. Tiempo aproximado, 12 minutos. |
