Bizcocho Artesano
| Ingredientes | Elaboración |
| 500 g Huevos
250 g Azúcar 300 g Harina Floja
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Ponemos en la batidora los huevos y el azúcar procurando que los huevos estén a temperatura ambiente y lo batimos a marcha rápida, dependiendo de la batidora el tiempo de batido será entre 7 y 15 minutos.
Cuando veamos que está en su punto, mezclamos la harina previamente pasada por el tamiz, procurando no castigar el batido para que no se baje. Llenamos los moldes previamente engrasados y los cocemos a 190-200ºC con más suelo que techo y tiro abierto. En horno de aire cocemos con 15ºC menos. Tiempo de cocción, 30 minutos aproximadamente. |
