Derivado de la crema, toque fresco, producido siguiendo el método tradicional
• Con un delicado aroma de las preparaciones de mantequilla
• Punto de fusión: después de la temporada

Modo de empleo:
Ideal para la masa, bate la mantequilla, pastelería y repostería

• Estable y fácil de laminar
• Tiene una excelente plasticidad
• Punto de fusión: 38-40 ° C

Modo de empleo:
• Adecuado para las laminaciones y en particular para la pastelería
• porzionabile fácilmente en trozos de 1 kg cada una, gracias a la presencia de muescas apropiadas en el lado del paquete
• La temperatura óptima de uso es entre 15 ° C y 18 ° C

Conservación:
• Guarde en el refrigerador hasta un máximo de 7 ° C
• Duración: 90 días

Con verdadero chocolate con leche belga
• Fácil de preparar y personalizar
• Alta seguridad de los productos y la calidad constante garantizada
• También se puede utilizar con los ingredientes de alcohol y ácidos
• Resistente a la congelación / descongelación

Modo de empleo:
• Ideal para preparar la mousse de chocolate
• Se puede utilizar como tal o con la adición de otros ingredientes
• Montar el sifón, no la crema de leche. 20 porciones de 100 ml por litro

Conservación:
• Guarde en el refrigerador hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, el producto debe ser refrigerado y consumido dentro de 4 días
• La temperatura óptima de uso es entre 2 ° C y 7 ° C

• Sabor y textura cremosa
• Receta italiana, con un 55% de mascarpone
• Permite infinitas combinaciones de sabor debido a su versatilidad

Modo de empleo:
• Ideal para la preparación del clásico tiramisú italiano
• Es adecuado para múltiples combinaciones que permiten un uso versátil
• 20 przioni 100 ml por litro

Conservación:
• Guarde en la nevera hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, utilizar dentro de 4 días
• La temperatura óptima para su uso entre 2 ° C y 7 ° C

Textura suave y cremosa
• Sin grasas hidrogenadas
• Se presta a la adición de varios ingredientes, incluyendo el alcohol
• Debe ser montado como una crema, no necesita una máquina de helados

Modo de empleo:
• Ideal para la preparación de la crema batida (si se sirve a una temperatura positiva) y postres congelados (si se sirve a una temperatura negativa)
• Adecuado para la personalización con diferentes ingredientes, sólidos o líquidos, o incluso grasos alcohol

Conservación:
• Guarde en la nevera hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, el producto debe ser refrigerado y consumido dentro de 4 días
• La temperatura óptima de uso es entre 2 ° C y 7 ° C
• Se puede mantener en el congelador (-18 ° C) durante 2 semanas

- Sabor y color tradicional de vainilla
- Toque refinado de sabor a caramelo
- Fluidez perfecta, excelente para coberturas
- Para su uso en frío o en caliente

Modo de empleo:
- Como ingrediente principal en la IlesFlottant francesa, el Apfelstrudel alemán, el Moelleux francés, Germknödel austríac. Para decorar helados, coulants de chocolate, tartas tatin,…
- Como una salsa dulce decorativa para acompañar postres
- Como una espuma templada aplicada con un sifón

Conservación:
- Conservar refrigerado a un máximo de +7º C
- Una vez abierto, consumir en un plazo máximo de 4 días y conservar refrigerado
- Para obtener mejores resultados, usar a temperatura entre +2º C y 7º C
- Caducidad: 136 días

• Presencia de Bourbon vainilla natural, visible en el producto
• Cómodo, rápido y fácil de preparar
• Se presta a la adición de varios ingredientes

Modo de empleo:
• Ideal para la preparación de crema Brulée y Crema Catalana
• Se presta a la creación de una amplia variedad de postres

Conservación:
• Guarde en la nevera hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, el producto debe ser refrigerado y consumido dentro de 4 días
• La temperatura óptima de uso es entre 2 ° C y 7 ° C

Sabor natural
• Montado alcanza 190% de su volumen, mientras se mantiene la ligereza y la firmeza
• Resultado final garantizado, consistente y de alta calidad

Modo de empleo:
• Ideal para todas las aplicaciones de pastelería
• Se puede montar

Conservación
• Guarde en la nevera hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, el producto debe ser refrigerado y usado dentro de 4 días
• La temperatura óptima de uso es entre 2 ° C y 7 ° C

Esta crema con 40% de grasa es especialmente adecuada para aplicaciones de panadería.
Este producto puede ser fácilmente montado y tiene un excelente soporte incluso cuando se utiliza para la decoración en pantallas que debe representar un período más largo.

Modo de empleo:
Debic Cream 40% puede ser utilizado para la decoración de las aplicaciones de panadería, mousses, bavarois, ...
En la preparación de sopas y salsas, esta crema les da un excelente sabor.

Agitar bien antes de usar. Para obtener el resultado óptimo, batir a velocidad media.

Conservación:
• En nevera, max + 7 ° C
• Mantener refrigerado después de abrir y usar dentro de 4 días

• También resistente al contacto con agua caliente
• Práctico dispensador para una dosificación perfecta
• Diseño ergonómico para uso faicle

Modo de empleo:
• Ideal para acompañar el postre
• Adecuado para completar y acompañar las bebidas calientes (chocolate, café, ...)
• Se puede utilizar para dar una nota extra de sabor

Conservación:
• Guarde en la nevera hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, el producto debe ser refrigerado y usado dentro de la fecha de caducidad
• Duración -18 ° C: 1 año Caducidad: 21 días
ATENCIÓN: el producto una vez descongelado, no se puede congelar de nuevo.

Debic Natop posee una excelente estabilidad y firmeza. Una vez montada permanece estable durante más de 24 horas garantizando un inmejorable aspecto a todas sus decoraciones para sus pasteles, repostería y helados. Tiene un óptimo color blanco y permite la congelación una vez montada. Ofrece la oportunidad de personalizar fácilmente sus elaboraciones añadiendo otros sabores tanto en elaboraciones dulces como saladas.

Modo de empleo:

- Excelente bouquet
- Permite la congelación una vez montada y el producto conserva todas sus propiedades tras su descongelación
- Alta estabilidad y firmeza Modo de empleo
- En aplicaciones de montado - Para la elaboración de salsas y sopas
- En pastelería y repostería, para la elaboración de bavaroises, mousses, helados…
- Para la elaboración de pasteles, postres y tartas.

Conservación:

-Conservar refrigerado a un máximo de +7º C
- Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 4 días
- Temperatura de uso óptima entre +2º C y +7ºC
- Evitar los cambios bruscos de temperatura
- Caducidad: 112 días

Solicitar información
• Cuenta con una saturación más alta que la crema clásica
• Debic Duo tiene un color blanco que mejora tus creaciones

Modo de empleo:
• En las salsas calientes o como ingrediente básico para salsas frías con limón, estragón, ... y para salsas calientes con pimienta, azafrán, ...
• En gratinado de verduras
• En tartas dulces y saladas
• En tartas de huevo flan de verduras y pescado
• Para el acabado de las sopas y veloutés vegetales

Conservación:
• Mantenga refrigerado, máx. 7 ° C
• Una vez abierto, mantener este producto refrigerado y utilizar dentro de 4 días
• Caducidad: 122 días

• Sabor delicado
• Larga vida y calidad constante

Modo de empleo:
• Ideal para decoraciones, rellenos, postres
• Puede ser equipado con un batidor, sifón, mezclador y batidor de crema
• También es bueno en preparaciones saladas


Conservación:
• Guarde en la nevera hasta un máximo de 7 ° C
• Una vez abierto, el producto debe ser refrigerado y usado dentro de 4 días
• La temperatura óptima de uso es entre 2 ° C y 7 ° C

Végétop es ideal para aplicaciones de montado y aplicaciones de cocina.
En cocina, Végétop garantiza una gran estabilidad al añadirle ácidos y/o alcoholes, no desvirtúa los sabores y le aporta un óptimo color a sus elaboraciones.
Para montar, Végétop garantiza un mayor rendimiento, una excelente firmeza y estabilidad y un color blanco muy natural.
Végétop puede montarse durante el tiempo que necesite, consiguiendo la textura deseada sin pasarse de montado.

Modo de empleo:
Modo de empleo
- Para pastelería y repostería: elaboración de mousses, bavaroises, tartas tradicionales,…
- Para cocina: elaboración de salsas, sopas, quiches,...

Conservación
- Conservar refrigerado a un máximo de +7 ºC
- Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 4 días
- Temperatura de uso óptima entre +2ºC y +7º C
- Evitar los cambios bruscos de temperatura
- Caducidad: 136 días

Alto rendimiento

- De fácil utilización en manga pastelera y sifón

- Su firmeza se mantiene en el tiempo y le garantiza una excelente estabilidad, sin desuere ni pérdida de volumen

- Delicioso sabor cremoso y excelente bouquet.

- La nata montada admite congelación y descongelación manteniéndose estable.

- Se puede montar con varillas o en cualquier tipo de máquina montadora.

Modo de empleo:

- En decoración de tartas, dulces de pastelería, repostería y helados.

- Montada como relleno para mousse o bavarois.

Tipo de crema: Especialidad para montaje Para batir

Tipo de grasa: Nata real

Sin azúcar

Conservación:

- Conservar refrigerado a un máximo de +7º C

- Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 4 días

- Temperatura de uso óptima entre +2º C y +7ºC

- Caducidad: 136 días

Nata tradicional de excelente sabor que se puede montar con sifón, varillas o máquina montadora. Esta nata se puede aplicar en la preparación de helados. Además, puede añadir ese toque final en sus aplicaciones de cocina.

Modo de empleo:
- Temperatura ideal de montado +4ºC (en aplicaciones frías)
- Agítese antes de su uso
- Se puede montar con varillas o en cualquier tipo de máquina montadora.

Conservación:
- Conservar refrigerado entre 2ºC y 6ºC.
- Una vez abierto, mantener el producto refrigerado y consumir en los próximos días.
- Caducidad: 136 días.

Volver