Palmeritas de cereales con Comercial Ramos
Hoy en Comercial Ramos, vamos a dejaros una receta de repostería propia para este mes de septiembre. Pocas son las cocinas que no han sido testigos de esas tardes haciendo palmeritas caseras en [...]
El chocolate negro, un buen aliado en las recetas de repostería
Este ingrediente triunfa en la pastelería, ya que es muy versátil y se puede combinar con multitud de ingrediente, además de crear sabores extraordinarios para el paladar. Se trata de un [...]
Sustitutivos del azúcar en la repostería
Se trata de adaptar la repostería tradicional, para que todas las personas puedan disfrutar de los pasteles, ya bien sea por intolerancias o porque no quiera tomar azúcar. Estos productos [...]
Trucos para conservar tus pasteles en verano
Llega el verano, y con él la calor. Esto es un problema a la hora de mantener nuestros dulces frescos y sabrosos. A veces compramos pasteles con antelación, o nos sobra un trozo después de [...]
Beneficios de los dulces artesanales
El sabor dulce está vinculado a sensaciones agradables, que producen el bienestar, pero muchas personas piensan que tomar dulces es sinónimo de engordar, se trata de un falso mito. La bollería [...]
¿Por qué es importante la decoración en la repostería?
La decoración no debería descuidarse, es un atractivo que nos sirve para cautivar a los paladares más exigentes, es habitual que primero nos entre por la vista antes de degustar, además esto será [...]
Receta: Cheesecake de naranja sin hornear
Ingredientes 120 g de mantequilla 175 g de galletas maría 800 ml de zumo de naranja natural colado 500 g de queso tipo Philadelphia 100 g de azúcar blanca 20 g de gelatina en polvo 250 ml de zumo [...]
El diseño del packaging
Quién no ha oído hoy en día que el impacto visual que tiene un producto va a influir en gran medida en el consumo del mismo. ¡Por eso decimos que el diseño del packaging es la clave! Comercial [...]
TARTA RED VELVET
INGREDIENTES PRINCIPALES 120 ml de aceite de oliva suave 320 g de azúcar 2 huevos 2 cucharadas de cacao sin azúcar 1 cucharadita de colorante en pasta rojo 3 cucharaditas de extracto de vainilla [...]
Aukland
Base blanca – 1 Kg Mascarpone 30 – 30 g Pasta Marron Glacé – 70 g Gran Stracciatella Reale Mezclar bien el compuesto obtenido con base blanca, Mascarpone 30 y Marron Glacé; [...]