Sorbete de Cacao

 En Recetas Cacao Barry, Recetas Heladería
Receta Sorbete de cacao
Ingredientes Elaboración
500 g de azúcar de sémola

125 g de azúcar invertido

150 g de cacao en polvo Plein Arôme

1700 g de agua pura

10 g de estabilizador

Calentar y mezclar el conjunto de los ingredientes.

Dejar madurar un mínimo de 12 horas.

El cacao en polvo Plein Arôme le permitirá obtener un sorbete con un color muy cacao sin presentar un color negro.
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